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#广东# #好意思食# 火来食堂的粤菜老传统开云kaiyun体育，一条鱼的多种服法之一：

1、香煎鱼皮，全部功夫菜，鱼皮与酿鱼肉和洽，鱼皮煎香的同期，

鱼皮背后的酿鱼肉也煎香，它包括了马蹄、香菇、腊肉、葱花、大头菜切碎与鱼肉如胶投漆，小火平缓煎香之后上桌，

看似随意，吃起来焦香、口感脉络丰富，实属大花心念念的全部鱼肉佳肴。

2、香煎整条鱼，亦然全部功夫菜，先把一条鱼的鱼皮总共剥落出来，鱼肉剁碎，与马蹄、香菇、腊肉、葱花、大头菜切碎与鱼肉如胶投漆，

再次放回到鱼肚子里，造成一条竣工的鱼，小火平缓煎香，煎到金黄，然后上蒸笼蒸熟，然后浇汁上桌，无刺无骨，每一口都是鱼肉的复合香味，超等下饭下酒，男女老幼王人宜。

3、砂锅焗大鱼头，3公斤的大鱼头，用独蒜、洋葱、辣椒、腊肉、豆豉、豉油等佐料平缓焗香上桌，肥饶的鱼头下酒、汁水捞饭，不错换一头牛。

砂锅焗鱼头的汁水泡一碗米饭，超等爽口、满满的碳水幸福。4、鱼头萝卜丝炖汤，鱼头煎香，滚水猛炖，加入冬天的萝卜丝汤，皎白诱东说念主，喝一碗浓郁乡村炮味，周身暖洋洋。

5、煎鱼肚开云kaiyun体育，把大大的鱼肚皮小刀取下来，铁板平缓煎香，满口的鱼油icon充满口腔，下酒一流。